土用干し190804 ― 2019/08/04 16:43

8月4日
8月になって梅雨明けで高温晴天予報
なので梅の土用干し三日間連続。
夕立あるといけないので長時間お出かけは無しです。

今年は梅選びに失敗したので良い感じになりません
が　、天日に干すとそれなりになります。
干してもだめなのは別にして煮崩れ防止梅にします。
でも悔しいなあ、一応谷沢梅表示だったのに
見る目を鍛えなければなりません。反省。

梅干900g　ゆかり100g　赤梅酢250g　白梅酢70g

今日は赤紫蘇干してゆかりの準備
次は赤梅酢で紅しょうが作り

by maruiti [その他食物] [コメント(0)｜トラックバック(0)]