丸一のｽﾁｬﾗｶﾃﾚﾏｰｸｽｷｰのﾌﾞﾛｸﾞ

12月27日
さて　かふく亭ですっぽこをはずしたので
もう一つの目的「津軽そば」を食しに来ました。
これは作り置きの（製作日数2日）のそばなのです。
昔の振売りのそばの原型。落語の「時そば」のようなもの
そういえば昔、青森の駅そばがブツブツ切れるそばだった。
つなぎに大豆粉を使っているという。老舗です。
店の前に今日津軽そばありますの表示をみて安心。
こんなとこまで来て無かったら大変。